Wokgroente met rijst of quinoa

Wokgroente met rijst of quinoa

Wokgroente met rijst of quinoa. Rijk aan koolhydraten, eiwitten en groentes. 1 portie 2 á 3 personen. Zelf heb ik dit keer gekozen voor de combinatie van wokgroente met rijst, maar ik kies ook regelmatig voor de combinatie met quinoa. Quinoa is prima om rijst te vervangen en maakt je gerecht nog gezonder. Succes met het maken van dit gerecht!   Ingrediënten: 400 gram wok groente Circa 250-300 gram kipfilet 1 kleine theekop rijst 2 theelepels kokosolie Overige benodigdheden: 1 Wokpan 1 pan Bereidingswijze: 1) Breng een pan met water aan de kook. 2) Ondertussen snijdt je de kipfilet in kleine stukjes en bak deze gaar met wokolie in de wokpan. 3) Als het water gekookt is, voeg je de rijst toe en kook je deze gedurende 15 minuten. 3) Nadat de kipfilet gaar is voeg je de wokgroente toe in de wokpan. 4) Als de rijst gekookt is en de wokgroente met de kipfilet klaar is, heb je een lekkere maaltijd. Eet...