Salade met komkommer, bleekselderij en tonijn

Salade met komkommer, bleekselderij en tonijn

salade met komkommerFrisse salade met tonijn, komkommer en bleekselderij
1 á 2 personen.

Nu de zomer eraan komt, kan een frisse salade natuurlijk niet ontbreken. Deze salade is rijk aan verse groente en vis en bevat onder andere vitamines, mineralen, eiwitten en omega 3!

Mocht je  ‘s ochtends of overdag nou niet zo veel tijd hebben om een salade te maken, dan kun je dit ook de avond ervoor doen en in de koelkast leggen. De salade is de volgende dag dan nog prima te eten, wel is die natuurlijk op de dag zelf het lekkerst.

 

Ingrediënten:

– 1 blikje tonijn (in olijfolie)
– 2 lange stengels bleekselderij
– 1 komkommer
– Een paar blaadjes verse koriander
– 1 eetlepel citroensap

 

Bereidingswijze:

1) Snijdt de komkommer in kleine blokjes.
2) Snijdt de bleekselderij in de dunne stukjes.
3) Doe de bleekselderij en de komkommer in een bak of schaal.
4) Voeg het blikje tonijn toe.
5) Snijdt de blaadjes koriander fijn en voeg deze toe.
6) Als laatste voeg je de eetlepel citroensap toe.
7) Meng het geheel door elkaar en je heerlijke frisse salade is klaar, eet smakelijk!

TIP: Schil de komkommer niet, de schil bevat namelijk de meeste vitaminen en mineralen.

 

Heb je nou een vraag of misschien wel een leuke suggestie? Neem dan even contact met mij op via het contactformulier of stuur een mailtje naar info@joerikempkes.nl. Geen enkele vraag of suggestie is raar of onmogelijk, ik help je graag!

 

Heel veel succes!

Gerelateerde berichten

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail

Geef een Reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *